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加了燕麦的香蕉牛奶面包  

2017-03-07 03:45:08|  分类: 美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       早上煮了香蕉奶,但是在料理机作用下,很多泡沫生成,喝起来太浓稠,口感不是很好。深思熟虑后,打算做面点用。铜锣烧烙起来太麻烦,蛋糕更是打发费事,最后还是觉得做面包来得方便,因为是面包机在工作,吼吼!话说机器用多了,人的功能就会退化。。

       之前买的面包预拌粉,东西都已经配齐,直接加香蕉奶和黄油就可以了。所以我这个面包只是略微参照网上的整形法,配方是按感觉来的。

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      附网上摘录配方:香蕉泥180克,高筋粉270克,低筋粉30克,炼乳30克,发酵粉二分之一茶勺,牛奶60毫升,盐八分之一小勺。表面装饰无盐奶油15克切细条,糖粉适量。

      做法:1,除表面装饰外的所有材料放面包机桶中搅拌发面。没有机器的用手揉也可,

      2,揉好的面团发酵至两倍大小,分八份揉圆球放案板盖上蒸布醒15分钟,

      3,取一个面团擀成扁圆片,卷起来,在上面竖向切一条线。其他都这样做,然后放在铺有烤纸的烤盘中,送入烤箱,并且同时放入一盆热水,醒发大概一小时,视最后结果来定时间,一定要醒发至两倍大才可。

      4,将黄油切细条,放在面包切口上面,再撒上些糖粉。

      5,烤箱预热180度,10分钟,将烤盘送进烤箱,至面包表面焦黄,20分钟后取出即可。

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