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月亮小作坊

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感恩  

2017-11-23 18:41:29|  分类: 美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       今天是感恩节,铺天盖地到处都是有关感恩的文章和图片。虽说这是个美国的节日,但是爱无处不在,需要感恩的人也无处不在。人没了什么就会想什么,尤其是远离家的孩子。一直就后悔,怎么以前守着父母的时候就天天想着跑出去呢,直到真正出来了,才多么珍惜每次回家的日子。那种温暖无可取代,以至于小伙伴们纷纷相约都婉言拒绝掉了,因为,回家就是真的回家,除了家哪里都不想去。每次返回后,又再后悔,怎么都没有好好给家人做一顿大餐呢?!中国人相亲相爱的表达方式比较含蓄,不会像老外一样把“我爱你”挂在嘴边,“爱”都是做出来的,中国父母对孩子的无私是无与伦比的感恩 - 月亮小作坊 - 月亮小作坊
       在此,也感谢小猪,对我无微不至的关心和“忍让”,十年如一日不离不弃,相濡以沫,让我这个只身一人漂流在外的人也有一个温暖的家感恩 - 月亮小作坊 - 月亮小作坊
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       秋末初冬的太阳就像是月全食般少见,出了太阳心里就开了花,人也精神不少。把吃当成艺术可以算是高境界了吧?在现如今已经不是当年只解决吃饱穿暖的年代了,事事都该讲求艺术,因为只有在艺术的围绕下才能真正意识到活的快乐。
       这个小花点其实是做花样馒头的方法,让我借用到面包上了。可能还是应该适用于馒头,因为面包不同于馒头之处就是要醒发,醒发过大了,花就变形了。幸好拍下醒发前的照片,也算是小成功了吧。
       塑型其实很简单,就是需要有足够的耐心。面团的做法都一样就不再重复了。发酵后取出放案板上滚条,切成几个大小一致的小面团,擀成厚度两公分的圆片,中间用一个小圆模具按压,然后圆片对角切五刀作为花瓣,要切透。再在每个花瓣上纵切3刀,不要切透。最后把花瓣边缘竖着捏一下就出现弧度了。如果要做馒头,这样直接下锅就可以了。做面包的话要再醒发一小时,刷上鸡蛋液,撒黑芝麻,再入箱烤制。我这个面团用了南瓜糊,早上吃也算有了营养。

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