注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

月亮小作坊

--平凡人平凡事儿,拿起相机精心记录我的生活

 
 
 

日志

 
 

排骨豆角炒卷子  

2013-10-14 16:20:15|  分类: 多彩人生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

       这款菜是电视上学来的,不知出自哪里,估计是北方。。东北?排骨豆角炒卷子 - 月亮 - 月亮--claire de lune 反正试了真叫好吃,菜肉面食都在里面了。做了一大盘,我们两口全部吃光,连长棍面包都省了。

     材料:豆角(可以用芸豆),排骨,面粉。

     调料:生抽,老抽,盐,八角,蒜,姜,料酒,糖。

     做法:

1,排骨切段入炒锅,变色后把调料除蒜都放入,然后略炒上色后加水炖,开始大火,烧开后转小火。

2,趁这个时候揉面,面粉加水揉成团,然后做成一个个小条,长度大概5公分的样子,每两条缠绕在一起放面板上待用。

2,当排骨烧至8分熟的时候加切段的豆角搅拌,再酌情加些盐。5分钟后放面卷子。盖锅盖,加蒜。

3,等豆角彻底做熟,卷子变色,水份也烧干的时候就可以出锅了。

 

排骨豆角炒卷子 - 月亮 - 月亮--claire de lune

 

      注意:豆角和排骨的比例因人而定,喜欢肉的多放排骨,喜欢菜的多放菜。

      红灿灿的,是不是很好吃,看看都流口水,尤其是那面卷子真叫一劲道!

 

排骨豆角炒卷子 - 月亮 - 月亮--claire de lune

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

       另,又到了栗子季节,每年的这时候我们都要去林子里采野栗子,为自己,为老妈,也为了婆婆。这次是新发现的一片林子,还是以前散步时候找到的,大片的栗子树。成群的人去采,竟然还发现停车场有旅游大巴,由专人组织的采栗团队。车开在路上的时候就看到遍地的毛刺球,弯腰捡的时候还要担心不时从天而降的刺球“扑通扑通”打在身上。这里的栗子个儿大新鲜,是我采栗有史以来最大的一次。而且量多,嘴里念叨着“行了,回家吧,够多了”。但那可爱的栗子们频频地出现在脚底想不采都不行。不知不觉又弄了一大兜子回来。煮好了,放冷藏里,下次回家带给老妈。

 

排骨豆角炒卷子 - 月亮 - 月亮--claire de lune

 

      煮好晾干过程中

排骨豆角炒卷子 - 月亮 - 月亮--claire de lune

 

 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(353)| 评论(26)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017