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月亮小作坊

--平凡人平凡事儿,拿起相机精心记录我的生活

 
 
 

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爱手工,爱烹饪,爱摄影,爱生活,崇尚与人为善,不嫉妒不幸灾乐祸不张扬不骄蛮,宁缺勿滥,力求做自己心中的完美女人。

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干果曲奇  

2011-10-19 23:08:14|  分类: 美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       家里剩下的李子脯一直放在那里没办法处理,最近迷上了大杂烩,曲奇也被我瞄上了,自己创新让曲奇也丰富一回:在传统曲奇的基础上添加些果脯,味道更丰富也去些油腻。

       配料很简单:黄油50G,糖粉50G,鸡蛋一个,发泡剂4G,面粉100G,果脯50G

       做法更简单:先将果脯切碎,然后用打蛋器或手把室温软化后的黄油加糖打软,倒入鸡蛋打匀,加果脯再加发泡剂打匀,最后加面粉搅拌。把软面糊放模子中或裱花嘴里挤到烤盘中即可。烤箱预热10分钟,放入烤盘高温220度定型5分钟(自己经过几次试验总结出的定型方式),然后调换温度到200度烤10分钟就可以拿出吃咯!!

干果曲奇 - 月亮 - 月亮--claire de lune

 

 

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