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月亮小作坊

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爱手工,爱烹饪,爱摄影,爱生活,崇尚与人为善,不嫉妒不幸灾乐祸不张扬不骄蛮,宁缺勿滥,力求做自己心中的完美女人。

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烩饼--菜,肉,主食都有了  

2009-09-19 03:03:26|  分类: 美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  总是吃老三样已经没胃口了,可是又饥肠辘辘。。打开冰箱看到昨天自己做的3个巴掌大的发面饼和一个红柿子椒,突然想起在家的时候妈妈做的烩饼,经过自己的小创新倒也美味。

  原料:1,猪肉切片,

  2,一个或两个红柿子椒切丁,洋葱头切丝,

  3,3个巴掌大的发面饼切小丁(发面饼的做法还是跟面面学来的。就是白面和发酵粉,水揉一起,等发起来的时候擀成饼放不粘锅里烤就是了,不放盐也不放油,干烤的。我想国内都应该有卖现成的吧,那就省事多了)。看图:

  烩饼--菜,肉,主食都有了 - 月儿 - 月儿

  做法:

  1,先在炒锅把洋葱头炒香,再把猪肉勾芡放糖,盐,料酒,酱油,姜粉,调好后放入炒锅翻炒变色盛盘备用。

  2,柿子椒丁放盐,酱油炒熟。

  3,将切丁的发面饼,和炒好的肉片一起倒入拌匀入味即可。

  烩饼--菜,肉,主食都有了 - 月儿 - 月儿

  烩饼出锅!再做一份番茄蛋花汤,一顿营养美味的晚餐即大功告成!

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