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月亮小作坊

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爱手工,爱烹饪,爱摄影,爱生活,崇尚与人为善,不嫉妒不幸灾乐祸不张扬不骄蛮,宁缺勿滥,力求做自己心中的完美女人。

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豆沙黄金卷  

2009-12-13 17:56:15|  分类: 美食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  还是为了吃胡萝卜和豆子想出来的办法,自创了这个卷卷。先上照片:

  豆沙黄金卷 - 月亮 - 月亮

  面是用胡萝卜打成汁加糖加黄油还有面,发酵粉做成的,和好面团醒至发成2倍大代用。

  豆沙想省事的呢就买现成的,不想省的呢就用电饭锅煮豆子。但最少要泡上一天,这样比较容易烂,煮到水靠下去后,豆子也破皮软面为止。煮好豆子放糖,再用炒锅炒烂压成豆沙泥。

  第三步把发好的面擀成饼,把豆沙泥均匀抹在面饼上,卷成卷切5公分左右的段。豆沙不要抹太多,匀了就好,否则就不好卷了。像这样:

  豆沙黄金卷 - 月亮 - 月亮

  第四步也就是最后一步,把两端露出豆沙的那端沾上芝麻,就可以放烤箱烤了。温度160或180度。快熟的时候表面沾一层蛋液。

  豆沙黄金卷 - 月亮 - 月亮

  因为是用胡萝卜和的面,再加上烤好后黄澄澄的,所以我就给它起了个好听的名字黄金卷。

  吃的时候可以沾点炼乳,甜甜的,可以当早点吃,凉了也不怕!早餐很重要,这样蔬菜,多种维生素都有了!

  豆沙黄金卷 - 月亮 - 月亮

  
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